La Gazette vous avait parl\u00e9 de Cristina, cette \u00e9tudiante qui travaille dans l\u2019industrie du cacao. Dimanche dernier, elle a organis\u00e9 une d\u00e9gustation de chocolat dans la cuisine de Ridgeline et les vingt \u00e9tudiants qui ont eu la chance d\u2019y participer se sont mis dans la peau de producteurs de cacao le temps d\u2019une apr\u00e8s-midi.<\/p>\n
La session a d\u00e9but\u00e9 par une pr\u00e9sentation sur l\u2019\u00e9tat de l\u2019industrie. Maria a \u00e9t\u00e9 impressionn\u00e9e par toutes les connaissances de Cristina et la port\u00e9e politique de son travail : \u00ab Cristina nous a convaincu de l\u2019importance d\u2019acheter du chocolat \u00e9quitable. Sans cela, les producteurs gagnent moins d\u2019un dollar par semaine<\/em> \u00bb. Les participants ont ensuite pu observer et sentir les grains de cacao. \u00ab C\u2019\u00e9tait tr\u00e8s int\u00e9ressant de pouvoir les toucher<\/em> \u00bb, m\u2019explique Sophie. \u00ab M\u00eame si on ne peut pas les manger, ils ont la m\u00eame odeur que le chocolat<\/em> \u00bb.<\/p>\n Apr\u00e8s ces r\u00e9jouissances qui leur ont mis l\u2019eau \u00e0 la bouche, les \u00e9tudiants ont pu enfin go\u00fbter les diff\u00e9rents chocolats en suivant un protocole bien d\u00e9fini. Sur un papier, chacun a \u00e9t\u00e9 invit\u00e9 \u00e0 \u00e9crire les diff\u00e9rentes saveurs et ar\u00f4mes go\u00fbt\u00e9s puis \u00e0 deviner si certains chocolats avaient \u00e9t\u00e9 produits dans le m\u00eame pays. Ella, Virginia et Devon ont trouv\u00e9 cet exercice particuli\u00e8rement difficile : \u00ab nous devions classer les chocolats par pair mais la plupart du temps, personne n\u2019avait juste<\/em> \u00bb. Et Maria d\u2019ajouter : \u00ab le chocolat est plus difficile \u00e0 reconna\u00eetre que le vin<\/em> ! \u00bb. Si vous n\u2019avez pas pu assister \u00e0 la d\u00e9gustation, vous pouvez aller acheter du chocolat \u00e0 Middlebury Chocolates avant le 15 ao\u00fbt !<\/p>\n \nJulie S\u00e9nat<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Gazette vous avait parl\u00e9 de Cristina, cette \u00e9tudiante qui travaille dans l\u2019industrie du cacao. Dimanche dernier, elle a organis\u00e9 une d\u00e9gustation de chocolat dans la cuisine de Ridgeline et les vingt \u00e9tudiants qui ont […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":2271,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[218,230,40,38,184],"class_list":["post-2276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-evenements","tag-chocolat","tag-cristina","tag-ecole-francaise","tag-la-gazette","tag-middlebury-college"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2276"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2277,"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276\/revisions\/2277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/schooloffrench.middcreate.net\/lagazette\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}